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· Menú Degustación 'Noches del Gallinero' Collado Villalba
Fecha de Inicio: 05-05-2023
Duración: Todo el día
Poblacion: Villalba

 

Menú Degustación Noches del Gallinero

 

C roqueta de chipirón en su tinta con alioli de miel.

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L omo de sardina ahumada sobre tartar de aguacate.

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B ao de cochinita pibil con mayonesa de jalapeños.

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M erluza sobre salsa de tamarindo y coco con crema de chirivías.

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H amburguesa de presa de cerdo con rúcula y emulsión de chimichurri.

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T arta fina de manzana.

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Mignardises.

27.95€ por persona IVA incluido.

(Bebidas y café no incluidos)

 

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